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menu-estate-2021
  • Antipasti
  • Il baccalà…
    12 €
    Baccalà al vapore, patata montata all'olio e limone, succo di prezzemolo, maionese all'aglio, peperone crusco
  • Il gambero
    14 €
    Gamberi rossi di Mazara marinati al lime, frutto della passione, maionese di gambero, bufala e basilico
  • Le ribs
    10 €
    Costine di maiale in pane panko, sala barbecue, misticanza
  • L’uovo
    10 €
    Uovo di gallina pochè, spuma di parmigiano, asparagi, vaniglia, limone
  • La carne cruda
    12 €
    Tartara di manzo, maionese di nocciole, polvere di olio e tartufo nero estivo
  • La selezione di formaggi irpini
    14 €
  • Il culatello di casa Ciarcia
    14 €
  • I primi
  • Il tagliolino
    12 €
    Tagliolino ai "30 rossi", ragù di totani e patate, succo di prezzemolo, acqua di provola e limone candito
  • Il risotto
    12 €
    Riso carnaroli, pomodoro, arancia candita, sfoglia di seppia
  • La candela
    12 €
    Candela "Grano Armando", genovese di cipolla ramata di Montoro, cacao, parmigiano, basilico
  • Il raviolo caprese
    12 €
    Bottoni fatti a mano ripieni di bufala, acqua di mozzarella, acqua di pomodoro, olio ravece, basilico
  • Omaggio a Paolo Barrale
    12 €
    Spaghettone "Grano Armando" burro al caffè, parmigiano, polvere di capperi e basilico
  • I secondi
  • Il brasato
    14 €
    Guancia di manzo, cream di carote, polvere di liquirizia,salsa al vino rosso
  • L’agnello
    16 €
    Carrè di agnello in crosta, peperoni in agrodolce, caprino, tartufo
  • La tagliata
    14 €
    Filetto di manzo, salsa verde, gel di parmigiano, polvere di brace
  • Il maiale
    14 €
    Filetto di maiale, purea di mela annurca, indivia brasata, salsa alle rose
  • La fiorentina
    4,50 € /etto
    La fiorentina di scottona
  • Il pescato
    16 €
    Pescato del giorno, millefoglie di patate, sedano croccante, polvere di olive nere, salsa all'acqua pazza
  • Le degustazioni
  • Assaggio
    35 €
    4 portate da lasciar scegliere allo chef
  • A occhi chiusi
    40 €
    5 portate da lasciar scegliere allo chef
  • Le degustazioni vengono servite per tutti i commensali del tavolo
    I prezzi non comprendono acqua e vino
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spizzichi-e-bocconi
  • I FRITTI
  • Montanarina (3 pezzi)
    3 €
    Pasta cresciuta, pomodoro, parmigiano reggiano, basilico
  • SALUMI e FORMAGGI
  • Selezione di salumi irpini
    12 €
    Prosciutto crudo, salame, pancetta, salsiccia, mortadella
  • Selezione di formaggi irpini
    14 €
    Caciocavallo podolico, blu di pecora, pecorino irpino, toma in crosta, nocerino affinato al greco di tufo
  • Selezione di salumi e formaggi irpini
    15 €
  • I CICCHETTI
  • Raviolo caprese
    6 €
    Raviolo ripieno di mozzarella, salsa al pomodoro, parmigiano reggiano, basilico
  • Linguine alla Nerano
    6 €
    Linguine “Grano Armando”, zucchine, basilico, pepe nero, parmigiano reggiano
  • Spaghetto al pomodoro
    6 €
    Spaghetto “Grano Armando”, pomodorini, basilico
  • Risotto burro ed acciughe
    6 €
    Riso Acquerello, burro al limone, salsa di acciughe
  • Stracotto di manzo
    7 €
    Guancia di vitello brasata, purea di patate, salsa al vino rosso
  • La pancetta
    7 €
    Pancetta di maiale, salsa, papaccelle, patate soffiate
  • Polpette al sugo
    7 €
    Polpette di carne mista, pomodoro, basilico, pecorino
  • Insalata caprese
    5 €
    Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO
COCKTAIL
cocktail
  • N’ataluna Cocktail
    6 €
    Liquore artigianale al pulieo, prosecco, soda
  • Pink lady
    8 €
    Gin Infuso hibiscus, limone, lemon grass, cetriolo
  • Negroni Sour
    8 €
    Bitter campari, vermouth rosso, gin, limone, zucchero liquido
  • Sinatra
    8 €
    Scotch whisky, rye whisky, sciroppo acero, angostura bitter arancia, amarena Fabbri imbevuta Ratafià
  • Rojo Amarillo
    8 €
    Vodka VKA, limone, lampone fresco, albume d'uovo, soda
  • Mexican
    8 €
    Tequila Patron Silver, succo di Lime, triple sec, bergamotto quaglia
  • Capozen
    8 €
    Amaro del Capo, limone, sciroppo di miele, acqua tonica, zenzero caramellato
  • Daiquiri Co2
    8 €
    Rum bianco, acido citrico, zucchero liquido, liquore bianco
  • Red Snapper (analcolico)
    7 €
    Succo di pomodoro, limone, salsa Worcestershire, tabasco, sale e pepe (con gin o senza)
  • Red Passion (analcolico)
    7 €
    Lampone, amarena, pompelmo rosa, lime, melograno, soda
  • Sud America (analcolico)
    7 €
    Ananas, lime, cocco, zucchero di cocco, maracuja
  • Paloma (analcolico)
    7 €
    Sciroppo di agave, lime, soda al pompelmo rosa
  • Mangozen (analcolico)
    6 €
    Mango, arancia, lime, ginger beer
THE GREAT CLASSIC
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  • Cosmopolitan
    8 €
    Vodka, triple sec, cranberry, limone
  • Daiquiri
    8 €
    Rum bianco, lime, zucchero liquido
  • Gin Fizz
    8 €
    Gin, limone, zucchero liquido, soda
  • Mai Tai
    8 €
    Rum bianco, rum scuro, lime, curacao, orzata twist di angostura bitter
  • Manhattan
    7 €
    Rye whisky, vermouth rosso, angostura bitter
  • Margarita
    8 €
    Tequila, lime, triple sec
  • Martini Cocktail
    8 €
    Gin, vermouth dry
  • Mojito
    8 €
    Rum bianco, zucchero di canna bianco, lime, menta, seltz
  • Moscow Mule
    8 €
    Vodka, lime, ginger beer
  • Old Fashioned
    8 €
    Bourboun whisky, zolletta di zucchero, angostura bitter
  • Sazerac
    8 €
    Cognac o rye whisk, assenzio, zolletta di zucchero, peychaud's bitter
  • White Lady
    8 €
    Gin, triple sec, limone
  • Sour
    7 €
    Distillato, limone, zucchero , albumina Vodka, gin, Amaretto di Saronno, whisky, brandy. Drink a base di albumina, comunicare eventuali allergie
PRE-DINNER
pre-dinner
  • Hugo Spritz
    6 €
    Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, soda, foglie di menta
  • Campari Spritz
    6 €
    Bitter Campari, prosecco, soda
  • Americano
    6 €
    Bitter Campari, vermouth rosso, soda
  • Garibaldi
    6 €
    Bitter Campari, succo di arancia
  • Negroni
    6 €
    Bitter Campari, vermouth rosso, gin
  • Milano Torino
    6 €
    Bitter Campari, vermouth rosso
  • Vermouth e Soda
    6 €
  • Aperol Spritz
    6 €
    Aperol, prosecco, soda
AFTER DINNER
after-dinner
  • Espresso Martini
    7 €
    Vodka, zucchero liquido, caffè espresso, liquore al caffe
  • Frangelico Martini
    7 €
    Vodka, zucchero liquido, caffè espresso, liquore alla nocciola
  • Golden Cadillac
    7 €
    Liquore Galliano, créme de cacao, panna fresca
  • Irish Coffee
    7 €
    Irish whisky, caffè espresso, zucchero, panna fresca
  • Paloma
    7 €
    Tequila, sciroppo di agave, lime, soda al pompelmo
  • Tommy’s Margarita
    7 €
    Tequila, lime, sciroppo di agave
IL GIN
il-gin
  • Gin n° 209
    9 €
  • Gin Ophir
    9 €
  • Gin Roku Japanese
    9 €
  • Gin Seven Hills
    8 €
  • Gin Tanqueray
    7 €
  • Gin Tanqueray n° Ten
    9 €
  • Generous Gin
    8 €
  • Whitley Neill
    7 €
  • Plymouth Gin
    8 €
  • Malfy
    9 €
  • Amuerte Gin
    8 €
  • Gin barmaster
    9 €
  • Gin Blagheur agricolo
    9 €
  • Gin Citadelle
    8 €
  • Gin Del Professore
    9 €
  • Gin Fifty Pounds
    9 €
  • Gin Hendrick’s
    7 €
  • Gin London n° 1
    9 €
  • Gin Mare
    10 €
ACQUA TONICA & GINGER BEER
acqua-tonica-e-ginger-beer
  • Schweppes premium
    4 €
  • Fever three Mediterranean
    4 €
  • Royal bliss
    4 €
  • Double doutch
    4 €
  • Erasmus
    4 €
  • Thomas Henry
    4 €
  • 1724 tonic water
    4 €
  • Cortese
    4 €
L'APERITIVO ITALIANO
aperitivo-italiano
  • Calice di Prosecco
    3,50 €
  • Aperol Soda
    3,50 €
  • Campari Soda
    3,50 €
  • Crodino
    3,50 €
  • Cocktail San Pellegrino Rosso
    3,50 €
  • Bitter Bianco
    3,50 €
  • Crodino Twist Frutti Rossi/Crodino Twist Agrumi
    4 €
  • Tropical Heat
    5 €
    Ananas, maracuja, lime, seltz
  • Florida
    5 €
    Pompelmo, arancia, sour mix, sod
I CALICI
i-calici
  • Champagne
    9 €
  • Berlucchi E 61
    6 €
  • Ferrari
    6 €
  • Dubl
    5 €
  • Taurasi DOCG
    5 €
  • Irpinia Campi Taurasini DOC
    5 €
  • Irpinia Aglianico DOC
    4 €
  • Fiano di Avellino DOCG
    6 €
  • Greco di Tufo DOCG
    6 €
  • Falanghina del Sannio
    4 €
  • Rosato
    5 €
  • Passito Privilegio
    5 €
  • Ratafià di Donna Erminia
    6 €
DISTILLATI/GRAPPE
distillati-grappe
  • Anfora di Marzadro
    5 €
  • Berta Monprà
    5 €
  • Bonollo Of Amarone
    5 €
  • Giare Amarone
    6 €
  • Giare Chardonnay
    6 €
  • Grappa Bimba Bianca
    3,50 €
  • La Trentina Bianca
    4 €
  • Marzadro Diciotto Lune
    4 €
  • Sarpa Poli
    5 €
DISTILLATI/RUM
distillati-rum
  • Diplomatico
    6 €
  • Don Papa
    6 €
  • Gosling’s Black Seal
    6 €
  • J.Bally
    8 €
  • Pampero Aniversario
    7 €
  • Zacapa 23 years Metodo Solera
    7 €
  • Zacapa XO Centenario
    12 €
DISTILLATI/VODKA
distillati-vodka
  • Beluga
    6 €
  • Ciroc
    7 €
  • La Crystal Head
    8 €
  • Pravda
    8 €
  • Tito’s Handmade
    7 €
  • Vka
    7 €
  • Zubrowka
    8 €
DISTILLATI/WHISKY
distillati-whisky
  • Lagavulin
    9 €
  • Oban
    9 €
  • Nikka
    9 €
  • Talisker
    8 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
birre-in-bottiglia
  • Serrocroce Armando 33 cl
    5 €
  • Serrocroce Armando 75 cl
    15 €
  • Serrocroce La chiara 33 cl
    5 €
  • Serrocroce La Chiara 75 cl
    16 €
  • Serrocroce Ambrata 33 cl
    5 €
  • Serrocroce Ambrata 75 cl
    15 €
  • Serrocroce Luppolata 33cl
    5 €
  • Serrocroce Luppolata 75 cl
    15 €
  • Serrocroce la Fresca 33 cl
    5,50 €
  • La Chouffe Golden Ale 33 cl
    5 €
  • Leffe Blonde 33 cl
    4,50 €
  • Chimay rossa 33 cl
    5 €
  • Tennent’s
    4 €
  • Ichnusa 33 cl
    4 €
  • Corona 33 cl
    3 €
  • Ceres 33 cl
    3 €
  • Bud
    3 €
  • Beck’s 33 cl
    3 €
  • Heineken 33 cl
    3 €
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CAFFETTERIA
caffetteria
  • Caffè Vergnano 1882
    1 €
  • Caffè N’ataluna
    3,50 €
  • Caffè Bio
    1,50 €
  • Caffè Corretto
    1,20 €
  • Caffè Decaffeinato
    1 €
  • Espressino
    1,20 €
  • Caffè al Caramello
    3,50 €
  • Caffè al Cioccolato
    3,50 €
  • Caffè alla Nocciola
    3,50 €
  • Caffè al Pistacchio
    3,50 €
  • Caffè Shakerato
    2,50 €
  • Caffè Retrò
    2,50 €
  • Cappuccino
    1,30 €
  • Cappuccino di Soia
    1,50 €
  • Latte Bianco
    1 €
  • Latte Macchiato
    1,30 €
  • Orzo
    1 €
  • Ginseng
    1,20 €
  • Crema Di Caffè
    2,50 €
BEVANDE/ESTRATTI/DOLCI
bevande-estratti-dolci
  • Coca cola
    3,50 €
  • Coca cola Zero
    3,50 €
  • Schweppes Lemon
    3,50 €
  • Schweppes Orange
    3,50 €
  • Schweppes Tonica
    3,50 €
  • Estathè Pesca
    3,50 €
  • Estathè Limone
    3,50 €
  • Cedrata Tassoni
    3,50 €
  • Lemonsoda
    3,50 €
  • Red Bull
    4,50 €
  • Premuta di arance
    2,50 €
  • Premuta di arance e limoni
    3 €
  • Succo di frutta Bio
    2,50 €
    Vari gusti
  • Il Tuo Estratto
    3,50 €
    Con frutta di stagione (max 3 tipi)
  • Green Carot
    3,50 €
    Mela verde, carota, finocchio, zenzero
  • Torta della Casa
    2,50 €
  • Semifreddo della casa
    4 €
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